Izraelski startup wyprodukuje mięso bez… mięsa

Super Mięso to nowy projekt, dzięki któremu powstanie koszerne i wegańskie (!) mięso produkowane bez konieczności zabijania zwierząt. W poniedziałek rozpoczęła się kampania, której celem jest zebranie funduszy na rozwój nowatorskiej metody produkcji mięsa.

Mieso

Jak zrobić pierś z kurczaka, nie zabijając przy tym kurczaka? Izraelscy naukowcy chcą pobierać komórki od żywych zwierząt i hodować je w celu tworzenia mięsa. Koby Barak, założyciel firmy, który przedstawia się jako weganin i aktywista walczący o prawa zwierząt, zapewnia, że jego produkty będą zarówno koszerne, jak i przyjazne weganom.

Super Mięso to nie pierwsza firma, która próbuje sił na rynku sztucznej hodowli mięsa, ale pierwsza, która skupia się na kurczakach. Pierwszy wyhodowany sztucznie hamburger powstał w 2013, a jego producent ma nadzieję wprowadzić takie produkty na rynek w ciągu najbliższych 5-7 lat.

Zdania rabinów na temat koszerności takiego mięsa są podzielone.