TISZ Festiwal Żydowskiego Jedzenia: Sąsiedzi
Czwarta edycja TISZ* Festiwalu Żydowskiego Jedzenia organizowanego przez Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN odbędzie się od 22 do 26 września 2021 (od środy do niedzieli)…
>>>Kuchnia
Przepisy Fani Lewando: Ukraińskie serowe latkes (serniczki)
Przepisy Fani Lewando: Kugel makaronowy z orzechami
Przepisy Fani Lewando: Bigos
TISZ Festiwal Żydowskiego Jedzenia: BLISKO
Latkes z batatów i jabłek z sosem tahini
Honik lekach na syropie klonowym
Blinces pełnoziarniste z twarożkiem waniliowym z tofu i sosem truskawkowo-miętowym
Wege uszy Hamana (Hamantasze)
Wege rosół z knedlami z macy
Składniki na 9 osób: Knedle z macy: 3 szklanki zmielonej na mąkę macy 3/4 szklanki mąki z ciecierzycy 1 łyżka proszku do pieczenia 2-3 łyżeczki…
Daktyle w czekoladzie nadziewane tahini
Składniki na 9 osób: 500 g dużych daktyli medjool 2/3 szklanki tahini 1/4 cukru pudru 1/4 łyżeczki kardamonu duża szczypta soli 3 łyżki sezamu prażonego…
Humus ćwikłowy podawany ze słupkami warzywnymi
Składniki na 9 osób: 2 puszki ciecierzycy 4 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki skórki z cytryny 4 małe ząbki czosnku 4 łyżki tahiny 1/2…
Szybki czulent jednogarnkowy z białą fasolą i tempehem
Składniki na 9 osób: Olej do smażenia 3 cebule, pokrojone w piórka 8 ząbków czosnku, pokrojonych drobno 8 ziemniaków, pokrojonych w kostkę 3 marchewki, pokrojone…
Latkes, czyli placki ziemniaczane w wersji wegańskiej z kwaśnym jogurtem roślinnym i surówką z kapusty kiszonej
Składniki na 9 osób: Placki: 2, 5 kg ziemniaków 2 cebule 1 szklanka mąki z ciecierzycy (można użyć ziemniaczanej) 2 łyżeczki soli lub więcej do…